728x90 반응형 시큼하지만 않길.1 [일상] 피클 만들기 최근 한달에 한번씩 볼일이 있어서 주치의께서 있으시는 의원에 갔엇다. 가는 길에 병원 근처 하나로 마트가 있는데 아버지의 심부름이 있었다. 문어와 몇가지 사오라고 시키셔서 마침 장보는 김에 오래간만에 오이 피클을 만들기 위해 가는 오이가 6개 든 걸로 2천원하길래 하나 사왔다. 벼르다벼르다 이제서야 하는데 우선 활용할 수 있는 병들을 넉넉히 꺼내봤다. 우리 집은 잼을 해서 큰 병에 담아 냉장고에 보관하기도 하고 장아찌같은 걸 해서 유리병을 이용해 저장하기도 하다보니 유리병이 항상 고프다. 준비한 병들은 씻어서 열탕하고는 건져서 물을 빠지도록 두었다. 열탕한 덕분에 병 자체에 열기가 있어서 자체적으로 증발이 좀 빨리 되기도 하고 저렇게 흐르도록 두고 나중에 물기가 좀 있다 싶으면 마른 행주로 닦아주면 되니.. 2022. 5. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
